Золотое изобилие

Фото: rv-ryazan.ru
Садоводов области радует урожай облепихи Фото: Владимир Проказников.

В почти опустевших осенних садах одно из немногих украшений  – нарядная облепиха. Сбор урожая поздних сортов продолжается до сих пор. Всем известно, что солнечная ягода  – настоящий кладезь витаминов. А вот секреты зимних заготовок из облепихи у каждой хозяйки  – свои.

Рязанка Антонина Гаврилина чудо-ягоду уважает особенно. Всю жизнь проработав на швейной фабрике «Заря», с выходом на пенсию женщина с увлечением втянулась в садоводство. Помимо всем привычных моркови и свеколки, выращивает розы, виноград, абрикосы, а еще балует домашних кулинарными шедеврами.

В садоводческом товариществе «Садовод-3» под Рязанью, где находится участок Антонины Александровны, золотые бусы облепихи  – повсюду. Культура эта неприхотливая и щедрая, вот только собирать ее непросто. Но опытных дачников трудностями не испугать. Они аккуратно срезают веточки с ягодами секатором, а уже дома неспешно обрывают урожай. Уверяют, что растению это не вредит, крона становится только кучерявее. А кто-то дожидается зимы и просто стряхивает замороженные ягоды с деревца.

Если вы пока не полюбили облепиху  – все еще впереди! Рецепт любимой заготовки Антонины Гаврилиной прост: облепиху надо промыть, подсушить, отжать сок через соковыжималку. В сок насыпать сахарный песок в соотношении один к одному, хорошо перемешать. Далее без всякой тепловой обработки сок разливается по контейнерам и отправляется в морозильную камеру. И теперь среди зимы вы всегда можете подарить себе кусочек яркого лета. Несмотря на то что мякоть у облепихи кислая, маслянистая, из нее получаются великолепные морсы. «В сто раз лучше, чем «Фанта»!»  – убеждена хозяйка. Попробуйте сами!

Татьяна Железнова
 
По теме
Продлён кастинг в школу «Рязанский Хогвартс» - РИА 7 Новостей В Центральной детской библиотеке накануне завершился кастинг для младших школьников, желающих в течение года получать бесплатное дополнительное образование в рамках благотворительного проекта «Рязанский Хогвартс».
26.09.2018
 
На месте происшествия погибли два человека В пресс-службе регионального УМВД сообщили, что авария произошла днём 24 сентября на 218 километре автодороги «Калуга - Тула - Михайлов – Рязань».
25.09.2018 Вечерняя Рязань
 Трагедия произошла в Михайловском районе Рязанской области В понедельник, 24 сентября, в 13:50 на 218 километре автодороги Калуга - Тула - Михайлов – Рязань в Михайловском районе 30-летняя жительница Михайловского района,
25.09.2018 Новая газета
На этот раз он будет посвящён Всемирному Дню туризма Напомним , первый фестиваль туристических маршрутов «Твоя Рязань» прошёл в областном центре 4 августа и стал подарком ко Дню города.
24.09.2018 Вечерняя Рязань
Завтра, 27 сентября сотрудниками Госавтоинспекции Рязанской области на территории региона будут проводиться оперативно-профилактические мероприятия «Опасный груз».
26.09.2018 УМВД Рязанской области
Всероссийские соревнования по боксу - Администрация района С 11 по 15 сентября спортсмены ГАУ ДО "ДЮСШ "Евпатий Коловрат" отделения бокса приняли участие во Всероссийских соревнованиях по боксу, посвящённых памяти мастера спорта СССР Ю.Васина,
26.09.2018 Администрация района
Сергей Карабасов: «Пуск тепла проходит в плановом режиме. Уже подключен ряд социальных объектов и жилых домов» - Администрация города Как отметил в ходе совещания исполняющий обязанности главы администрации Сергей Карабасов, «пуск систем отопления проходит в плановом режиме в соответствии с графиком.
26.09.2018 Администрация города
В традиционном легкоатлетическом кроссе 23 сентября приняли участие около тысячи человек Как сообщили в пресс-службе городской администрации, в состязаниях участвовали профессионалы и спортсмены-любители,
24.09.2018 Вечерняя Рязань
  Андрей Кириленко взывает к Николаю Любимову В понедельник, 17 сентября, президент Российской федерации баскетбола (РФБ) Андрей Кириленко направил письмо губернатору Рязанской области Николаю Любимову.
18.09.2018 Новая газета
 Ужасающее состояние рязанской канализации может повлиять на интерес рязанцев к новому жилью Рязань растет вширь и ввысь.
22.09.2018 Новая газета
 История шиловского «села горячего копчения» обрастает новыми подробностями о наглости местных властей и чиновников уровнем повыше В №10Р от 15 марта с.г.
22.09.2018 Новая газета
Следственным управлением УМВД России по Рязанской области устанавливаются очевидцы происшествия:  14 мая 2018 года в 10.00 в Рязани на улице Касимовское шоссе вблизи дома 27 неустановленный водитель,
26.09.2018 УМВД Рязанской области
МП «Водоканал города Рязани» информирует о том, что из-за аварийно-восстановительных работ на водопроводе в районе дома №24 по улице Гоголя, 26 сентября 2018 года с 09.30.
26.09.2018 ИА МедиаРязань