Вкусная Рязань

Фото: rv-ryazan.ru
В ЦПКиО состоялся первый гастрономический фестиваль Фото автора.

Гастрономический фестиваль по приготовлению блюд с использованием продукции рязанских производителей вызвал интерес не только профессионального сообщества, но и многочисленных рязанцев, а также гостей города. Событие, которое планируют сделать ежегодным, претендует на включение в маршруты гастрономического туризма и призвано способствовать привлечению инвестиций в регион.

Глава региона Николай Любимов видит большой инвестиционный потенциал в туристической сфере. Он уверен, что развитие туризма во всех его формах и проявлениях, включая культурно-познавательный, рекреационный, гастрономический, детский, экологический, медицинский, круизный и деловой туризм, положительно скажется на социально-экономической ситуации.

В поддержку позиции руководителя области коллектив ресторана «БуфетЪ» инициировал проект «Вкусная Рязань». В его рамках в областном центре впервые состоялся гастрономический фестиваль. Старт проекту был дан в Центральном парке культуры и отдыха.

На фестивале работали несколько площадок, на которых прошли кулинарные поединки, конкурс барбекю, мастер-классы лучших шеф-поваров ресторанов городов Рязани и Москвы по приготовлению бургеров, съедобных красок, кейк-попсов и других блюд, конкурс национальных кухонь, научно-кулинарные шоу, а также интерактивные игры и развлечения для детей и взрослых.

Одним из главных событий дня стал отборочный тур конкурса Chef a la Russe 2018 под эгидой Ассоциации кулинаров России. Оценивало участников компетентное жюри и приглашенные гости, в числе которых президент национальной Ассоциации кулинаров России Виктор Беляев, вице-президент Ассоциации кулинаров России, член Национальной гильдии шеф-поваров Николай Баратов и бронзовый призер конкурса Сhefs en Or, участник российского финала кулинарного конкурса Bocuse dOr Павел Васильев.

Все желающие смогли принять участие в презентации и дегустации кулинарных блюд рязанских ресторанов и кафе, фермерских хозяйств Рязани, а также приобрести понравившуюся продукцию. Как сообщили организаторы, на фестивале побывало около тысячи гостей.

Инициаторы планируют сделать фестиваль ежегодным, что будет способствовать развитию гастрономического труизма.

Точки зрения

Олег Булеков  –
глава администрации Рязани:

– Действительно, это большой праздник для нашего города. В фестивале приняли участие более 50 предприятий общественного питания, перерабатывающей и пищевой промышленности. Они предложили рязанцам продегустировать свою продукцию, на мастер-классах продемонстрировали мастерство в приготовлении различных блюд, поделились секретами кулинарного искусства с рязанцами и гостями города. Польза от фестиваля огромна для всех его участников и гостей. Мы решили сделать его традиционным.

Ирина Данилова  –
индивидуальный предприниматель, инициатор проведения фестиваля:

– Мы рады тому, что наша инициатива была поддержана. Фестиваль не только привлечет в регион туристов, он поддержит местного производителя. То есть будет способствовать решению именно тех задач, которые глава региона Николай Любимов называет приоритетными. У нас получился настоящий праздник, и направлен он, прежде всего, на возрождение нашей национальной русской кухни. Какая большая Россия и как мало городов, которые славятся своими фирменными блюдами. Вологодское масло, тульский пряник, осетинские пироги. Начинают появляться и рязанские продукты, имеющие знак качества. Сегодняшний праздник  – это начало пути, в который с огромной радостью вовлекутся все рестораны Рязани, начнут изобретать наше национальное блюдо. Посетителям ресторанов надо заказывать не заморские яства, а наши рязанские блюда, и тогда на карте гастрономического туризма России появится и наш город Рязань.

Татьяна Гусева  –
президент Рязанской торгово-промышленной палаты:

– Этого фестиваля нашим предприятиям и всем рязанцам очень и очень не хватало. Знакомство с каждой страной начинается с исторических мест, с людей и, конечно, с пищи. У каждого народа есть своя национальная кухня, есть она и у нас, а теперь будет развиваться и совершенствоваться.

Виктор Беляев  –
президент национальной Ассоциации кулинаров России, г. Москва:

– Я очень рад, что именно на русскую землю пришел этот настоящий профессиональный кулинарный проект Chef a la Russe, который идет уже пятый год по нашей стране. Иностранные эксперты, следящие за проектом, уверены, что России уже пора выступать на международных соревнованиях. Сегодня ваши шефы показали нам, что мастерство у них есть. Надо его совершенствовать, вылезать из коконов своих ресторанов, кафе, столовых и выходить на международный уровень. Рязанцы должны занимать призовые места на кулинарной арене мира.

Вячеслав Астафьев
 
По теме
В Скопинском районе прошел фестиваль национальных культур - Единая Россия С инициативой проекта «Многоликая Россия» выступили представители национальных диаспор 3 сентября в селе Успенское состоялся фестиваль «Скопинский край — наш общий дом!», который стал частью проекта «Многоликая Россия».
05.09.2017
 
В Скопинском районе прошел фестиваль национальных культур - Рязанские ведомости Фестиваль под названием «Скопинский край – наш общий дом!» стал частью проекта «Многоликая Россия», разработанного представителями национальных диаспор, проживающих на скопинской земле.
04.09.2017
2 сентября 2017 года в дубовой роще между селами Коростово и Заокское Рязанского района пройдет IV Региональный молочный фестиваль «За Окой пасутся КО…».
31.08.2017
Тело 14-летнего мальчика обнаружили в реке в посёлке Милославское Региональный Следственный комитет проводит доследственную проверку.
13.07.2018 Вечерняя Рязань
Накнуне в СМИ появилась информация о том, что пенсионерка упала со ступеньки начавшего движение троллейбуса В МУП «УРТ» сообщили, что о произошедшем им рассказала дочь пенсионерки 27 июня.
13.07.2018 Вечерняя Рязань
Фестиваль малины-2018 - РИА 7 Новостей Главная концертная сцена «Малиновое движение» Музыкальными гостями праздника станут кавер — группа «HoTSTuFF» и «Балалайка 62» Площадка фото-инсталляций Малиновое граффити «Малиниум»,
16.07.2018 РИА 7 Новостей
JPG Файл - УМВД Рязанской области Управление МВД России по Рязанской области совместно с Общественным советом при УМВД при содействии Областного совета ветеранов органов внутренних дел организовали экскурсию в Шацкий район,
16.07.2018 УМВД Рязанской области
В пятницу и выходные дни рязанцев приглашают на городские фестивали В пресс-службе городской администрации сообщили, 13 июля на фотофестивале будут работать тематические, анимационные и интерактивные площадки.
13.07.2018 Вечерняя Рязань
ФК «Рязань» проводит первый матч нового сезона - ИА МедиаРязань ФК «Рязань» 18 июля на поле стадиона «Спартак» проводит свой первый матч первенства России среди команд футбольных клубов ПФЛ (группа «Центр») сезона 2017-2018 с командой «Ротор-2» (Волгоград).
17.07.2018 ИА МедиаРязань
 Александр Абрамов и Дмитрий Исаев вновь стали чемпионами ЦФО по пляжному волейболу С 6 по 8 июля в Брянске состоялись игры четвертого – финального этапа Чемпионата Центрального федерального округа сезона 2018 года по п
10.07.2018 Новая газета
 Поездка Николая Любимова в Самару вызвала неоднозначную реакцию рязанцев Губернатор Рязанской области Николай Любимов разместил на своей странице в социальной сети «ВКонтакте» фотографии из фан-зоны в Самаре,
09.07.2018 Новая газета
 Для советского ребенка маленькие радости и большое счастье были неразделимы  Медаль с усами Ощущение нечаянного чуда после попадания нашей сборной в четвертьфинал одомашненного мундиаля, наверняка,
07.07.2018 Новая газета
В Кадоме огонь повредил баню - ИА МедиаРязань В рабочем посёлке Кадом ночью 17 июля произошёл пожар,  сообщает сайт ГУ МЧС России по Рязанской области.
17.07.2018 ИА МедиаРязань
В Архангельске запланировано плановое летнее отключение горячей воды. На этот раз неудобства затронули жителей центра города, пишет портал « 29.ru ». Сообщается, что с 17 по 23 июля горячую воду отключили на территории,
17.07.2018 РИА 7 Новостей
В рабочем посёлке Кадом ночью 17 июля произошёл пожар,  сообщает сайт ГУ МЧС России по Рязанской области.
17.07.2018 ИА МедиаРязань