На Старожиловском молочном комбинате нашли множество нарушений

В феврале 2017 года специалисты Управления Россельхознадзора по Рязанской и Тамбовской областям  провели проверку  в отношении ОАО «Старожиловский молочный комбинат» (Рязанская область, Старожиловский район, деревня Хрущёво). Предприятие осуществляет свою деятельность по закупке и промпереработке молока на сметану, масло сливочное, творог и другую цельномолочную продукцию.

Проверка выявила следующие нарушения:

1. При входе в бытовые помещения отсутствует дезинфицирующий коврик. Имеется одна душевая общая для мужчин и женщин, размещённая в женской раздевалке.

2. В помещении женской гардеробной отсутствуют изолированные помещения для верхней домашней, рабочей и санитарной одежды, хранение осуществляется в одном помещении.

3.В производственных цехах установлено хранение уборочного инвентаря (швабры, щётки), в пластиковых ёмкостях заполненных дезраствором.

4. Планировка производственных помещений, их конструкция не исключает встречные/перекрёстные потоки путей перевозки (транспортировки) выработанного творога и сыра мягкого Адыгейского от творожного цеха до холодильной камеры.


5. При осуществлении производства (изготовления) пищевой продукции на предприятии не ведётся оценка эффективности системы ХАССП и составление рекомендаций по её улучшению, а также анализ результатов мониторинга критических контрольных точек и проведение корректирующих действий.

Таким образом ОАО «Старожиловский молочный комбинат» нарушило Санитарные правила и норм СанПиН 2,3.4.551-96 «Производство молока и молочных продуктов» и Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции».

Также на комбинате были отобраны пробы молочной продукции, а именно сыр мягкий Адыгейский м.д.ж. 45% для исследования в ФГБУ ЦНМВЛ. По результатам лабораторных исследований в данной продукции было обнаружено БГКП (колиформы), что является нарушением Технического регламента Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции».

В итоге предприятие привлекли к административной ответственности. 

 
По теме
Загорелась хозпостройка Источник: kp.ru Пожар на улице Громовой в Рязани тушили 12 сотрудников МЧС Фото: Светлана МАКОВЕЕВА В пятницу, 29 марта, загорела хозпостройка на улице Громовой на окраине Рязани.
Следователи со всей ответственностью подойдут к проверке инцидента, чтобы установить все обстоятельства случившегося Источник: kp.ru Следователи СК осмотрят место происшествия - муниципальный автобус...
c3890d18-0f07-4aae-8a1f-73ac6e270ef0 - Рязанские ведомости Об этом сообщил глава региона Павел Малков на своей странице в соцсети. «Продолжаем работу по обновлению городского транспорта.
Рязанские ведомости
XZHiEBmMhcU - Рязанские ведомости Как сообщает УМВД России по области, вчера примерно в 13:45 в Рязани у дома №66 по улице Первомайский проспект во время движения в автобусе упала 65-летняя женщина.
Рязанские ведомости
В соответствии с планом основных организационных мероприятий на 2024 год в Управлении Роспотребнадзора по Рязанской области 28 марта 2024 года состоялся семинар на тему «Актуальные вопросы инфекционных и паразитарных заболеваний».
Роспотребнадзор
Железнодорожным районным судом г.
Железнодорожный районный суд
Презентация сборника материалов конференции  «Максим Горький. Взгляд из XXI века» - Библиотека им. Горького В юбилейный год великого русского и советского писателя Максима Горького, 22 марта 2023 года, в библиотеке прошла Межрегиональная научно-практическая конференция «Максим Горький.
Библиотека им. Горького