Жителям Рязанской области напомнили, как избежать отравлений грибами

В этом году в области не зафиксировали ни одного случая отравлений грибами, сообщает сайт управления Роспотребнадзора по региону, однако в предыдущие годы случались отравления, которые, даже заканчивались смертью. Чаще всего причиной отравлений становится неумение распознавать съедобные и ядовитые грибы, неправильное приготовление блюд из некоторых съедобных и условно съедобных грибов.

Основные признаки отравления грибами могут появиться уже через 1,5-2 часа после употребления их в пищу. Появляются головные боли, тошнота, рвота, сильные боли в животе с диареей до 10-15 раз в сутки. Температура может слегка повышаться или оставаться нормальной. Пульс становится слабым, конечности – холодными.

Пригодными для пищи являются только сравнительно молодые грибы. Кроме того, причиной отравления могут быть неправильно заготовленные или испорченные сушеные и консервированные грибы.

Помните, что нельзя собирать грибы вдоль автомобильных и железных дорог, в парках, во дворах жилых домов, собирать старые переросшие грибы (в т.ч. червивые, осклизлые). Нельзя хранить грибы в тепле, а соленые грибы нельзя хранить в оцинкованной и глиняной глазурованной посуде. Употреблять грибы детям, беременным женщинам и людям с заболеваниями органов пищеварения строго не рекомендуется. Не употребляйте блюда из грибов на ужин – белки этого продукта трудно перевариваются и поэтому даже у здоровых людей могут возникнуть ощущение тяжести в желудке и тошнота.

Ещё новости о событии:

В этом году в области не зафиксировали ни одного случая отравлений грибами, сообщает сайт управления Роспотребнадзора по региону, однако в предыдущие годы случались отравления, которые, даже заканчивались смертью.
17:40 21.09.2017 Рязанские ведомости - Рязань
Профилактика отравлений грибами   Грибы - уникальные дары природы, они не только вкусные, но и  содержат полезные пищевые вещества: белки, витамины и микроэлементы,
15:36 21.09.2017 Роспотребнадзор - Рязань
Роспотребнадзор напоминает рязанцам признаки отравления грибами. Управление Роспотребнадзора по Рязанской области сообщает, что за истекший период 2017 года на территории региона не зарегистрировано случаев отравления грибами.
15:24 21.09.2017 ИА МедиаРязань - Рязань
УПРАВЛЯЙ СВОИМ ЗДОРОВЬЕМ - РязГМУ им. академика И.П. Павлова 28 февраля 2024 года состоялось очередное занятие цикла «Управляй своим здоровьем» на тему «Чем опасна сердечная аритмия?
РязГМУ им. академика И.П. Павлова
​С заботой о людях - Клиническая больница им. Н.А. Семашко Доступность, оказание и получение качественной медицинской помощи является приоритетом для системы здравоохранения, медицинских учреждений и каждого жителя города Рязани и Рязанской области.
Клиническая больница им. Н.А. Семашко
Железнодорожным районным судом г.
Железнодорожный районный суд
Здесь читают, учатся, играют! - ЦБС города Рязани 26 марта в библиотеке-филиале № 14 МБУК «ЦБС г. Рязани» состоялась экскурсия «Здесь читают, учатся,
ЦБС города Рязани